31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 20:31
  • 250 gr de chocolat noir
  • 80 gr de sucre glace
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 gr d'amandes grillées et moulues
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de noisettes grillées et moulues

La décoration :

  • Noisettes grillées
  • Cacao


  • 1  Dans une casserole , faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange fonde.

  • 2  Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger

  • 3  En dernier, incorporer les amandes et les noisettes, mélanger une autre fois , puis mettre au réfigérateur pendant 15 min.

  • 4 À l'aide d'une poche à douille, façonner des rosaces, décorer avec les noisettes,  saupoudrer de cacao et réserver au réfrigérateur.

 

 

 

 

Truffe aux noisettes 1
Truffe aux noistees 2

 

 

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