14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 16:37

ingrédients :Sendoussiya01

  • 400 gr de noix moulues
  • 100 gr de sucre cristallisé
  • 1 oeuf battu

 

Le glaçage :

 

Décoration :

  • Chocolat à glacer
  • Brillant alimentaire
  • Roses (vendues dans le commerce)

 

 

1- Dans un récipient, les noix et le sucre cristallisé puis ajouter progressivement l'oeuf battu et ramasser le mélange.

2- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1,5 cm d'"paisseur, découpez-la à l'aide d'un exporte-pièce puis enfourner.

3- Après cuisson des gâteaux, laisser refroidir puis glacez-les avec le glaçage préparé (voir article). Laisser sécher.

4- Maquiller toute la surface avec le brillant alimentaire à l'aide d'un pinceau.

5- Décorer la surface avec des trais de chocolat fondu au nain-marie.

6- Décorer avec une rose et laisser sécher une autre fois.

Sendoussiya10

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