5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 18:02

 

La pâte :Sablés au pistache

1 mesure de beurre

4 jaunes d'oeufs bouillis

1/2 paquet de levure chimique

1 verre de sucre glace

Zeste de citron

1c à c de vanille

Arômes de fraise

Farine

 

La décoration :

Pistaches moulues

Chocolat fondu

Confiture

 

1 - Dans une terrine , mélangez le beurre et le sucre , ajouter les jaunes d'oeufs bouillis, la levure, le zese de citron la vanille et l'arôme. Mélanger le tout une autre fois

2 - incorporer progressivement la farine et mélanger jusqu'à ramasser le mélange. Laisser reposer un moment.

3 - Sur un plan de travail et à l'aide d'un rouleau, abaisser la pâte puis découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

4 - Enfournez à four préchauffé à 158 degrés pendant 15 min.

5 - Après cuisson , laissez refroidir puis coller 2 à 2 avec de la confiture

6 - Décorer le centre avec des pistaches moulues

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