9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 22:59

 

Pour la pâte :Rose

  • 2 oeufs
  • 250 gr de margarine
  • 1 v de sucre cristallisé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Farine

Pour la farce :

  • Halqoma

Pour le sirop :

  • 1 v de sucre cristallisé
  • 1 v d'eau

la Décoration :

  • Sucre glace

Préparation :

 

1 - Préparer la pâte : dans une terrine, mélanger la margarine, le sucre, la levure et les oeufs. Ajouter progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle et ferme.

 

2 - Façonner dans boules de pâte  de la grosseur d'une noix, abaissez-les légèrement dans la paume de la main puis fourrez-les avec un petit morceau de halqoma et reformez la boule.

 

3 - A l'aide d'un naqache, donner la forme d'une rose, mettre dans les caissettes et enfourner.

 

4 -Après cuisson , Tremper dans le sirop(eau+sucre, ni léger , ni épais)

 

5 - Mettre dans d'autres caissettes, puis saupoudrer de sucre glace.

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