23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 19:23
  • 500 gr de fondant
  • 500 gr d'amandes moulues
  • 4 c à s d'eau de fleurs
  • Colorants alimentaires (jaune, vert)

 

 

La décoration :

  • Brillant alimentaire
  • Blanc d'oeuf
Petits paniers de roses 1
  •  1 Dans une terrine mélanger les amandes et le fondant, pétrir puis ajouter l'eau de fleurs jusqu'à obtention d«,une pâte ferme. Colorer en vert , une autre petite partie en jaune et laisser le reste blanc.

  • 2 Abaisser la pâte blanche à 1 cm d'épaisseur puis découper des ronds à l'aide d'un emporte-piéce de 5 cm de diamètre . Abaisser la même pâte à 3 mm d'épaisseur puis découper des ronds à l'aide d'un emporte-piéce.

  • 3 Badigeonner les ronds de 1 cm d'épaisseur de blanc d'oeuf.

  • 4 Mettre dessus les ronds de 3mm d'épaisseur et relever la moitié.

  • 5 Abaisser la pâte verte puis découper des petites feuilles.

  • 6 Abaisser la pâte blanche et découper des petits ronds, mettre au milieu un boudin de pâte jaune et roulez-la pour obtenir des fleurs.

  • 7 Décorer les gateaux avec les feuilles et les fleurs.

  • 8 À l'aide d'un pinceau, saupoudrer de brillant alimentaire.

Petits paniers de roses 2
Petits paniers de roses 3

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