18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 18:37

Ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 1/2 verre de sucre cristalisé
  • 5 c à s de miel
  • 1 paquet de demi de levure chimique
  • 150 gr de beurre ramoli
  • 150 gr de farine

 

Glaçage :

  • 100 gr de chocolat
  • 40 gr de beurre
  • 3 c à s d'eau glacée
  • 80 gr de sucre glacé

 

Mouskoutchou au miel 2
 Préparation :


  • 1 Préparer les ingrédients et préchauffer le four à 180°. Travailler le sucre et le beurre en une crème puis ajouter les jaunes d'oeufs.

  • 2 Ajouter le miel tout en battant.

  • 3 Incorporer la farine et la levure chimique tamisées, et monter les blancs d'oeufs en neige.

  • 4 Ajouter les blancs et mélanger directement.

  • 5 Préparer le glaçage : Fondre le chocolat au bain marie, ajouter le sucre, l'eau glacée puis retirer du feu et ajouter le sucre glacé tamisé, remettre à feu trés doux en mélangeant jusqu'à obtention  d'un liquide.

  • 6 Étaler le glaçage sur le mouskoutchou à la sortie du four.

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commentaires

gateau 01/12/2016 23:48

Hayeeeeeel

Roll Over Beethoven