29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 19:10
  • 500 gr d'amandes moulues
  • 300 gr de sucre glace
  • 2 c à s de beurre fondu
  • Vanille
  • Blanc d'oeuf
  • Colorants alimentaires (rouge, mauve)

La farce :

  • 1 mesure de biscuit moulu
  • 1 mesure d'amandes grillées et moulues
  • 2 c à s de caco
  • Gelée

La décoration :

  • Perles
  • Brillant alimentaire

  • Dans une terrine, mettre les amandes, le sucre glace et la vanille, ajouter le beurre et bien mélanger.
  • 2  Ajouter un blanc d'oeuf et ramasser le mélange jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Colorer une petite partie avec le rouge mélangé au mauve.
  • 3  Préparer la farce en mélangeant le biscuit, les amandes et le cacao puis ramasser avec la gelée jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
  • 4  Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur, mettre dessus un boudin de farce, rouler une seule fois et bien fermer la bordure avec les mains.
  • 5  Bien égaliser, abaissez-le légérement, puis à l'aide d'un couteau, découper en forme de trapèze.
  • 6  Toujours à l'aide d'un couteau, décorer avec des traits.
  • 7  Abaisser la pâte colorée, découper des fleurs à l'aide d'un emporte-pi`ce puis décorer les gâteaux.
  • 8  Décorez-les avec des perles puis saupoudrer de brillant alimentaire

Mchekla aux amandes 2

Mchekla aux amandes 1

 

 


 

Mchekla aux amandes 3

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