8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 19:35

  Halwet enaqach

La pate :Halouet enaqach

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de margarine fondue
  • 1 pincée de sel
  • Eau de fleurs

 

La farce :

  • Dattes évaporées (Ghers)
  • 1 c a c de beurre
  • 1 pincée de cannelle

 

La décoration :

  • Miel

 

Préparation :

1 - Préparer la pate dans une terrine, mélanger la farine, la margarine et le sel puis ramasser avec l'eau de fleurs.

 

2 - Préparer la farce : Mélanger les dattes évaporées, le beurre et la cannelle puis façonnez des boudins.

 

3 - Abaisser la pate à 3 mm d'épaisseur, mettre un boudin de farce sur l'extrémité puis rouler2 fois. Découper des losanges à l'aide d'un couteau.

 

4 - Décorer avec le naqache puis enfourner à four préchauffé à 180° pendant 30 mn.

 

5 -Aprés cuisson, tremperdans le miel.

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