1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 19:14
  • 1 boite de biscuit rond
  • 1/2 verre de lait
  • Vanille

Crème au beurre :

  • 270 gr de beurre coupé en petits morceaux
  • 2 oeufs
  • 100 ml d'eau
  • 160 gr de sucre cristalisé
  • 1 c à s de cacao

La décoration :

  • Chocolat blanc
  • Vermicelle coloré

  • 1  Préparer les ingrédients necessaires.
  • 2  Préparer la crème : dans une casserole et sur feu doux, mélanger le sucre et l'eau , remuer jusqu'à ébullition.
  • 3  Dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, bien battre les oeufs puis ajouter progressivement le sirop  jusqu'à refroidissement du mélange  et jusqu'à ce qu'il soit épais.
  • 4  Incorporer progressivement le beurre coupé en continuant à battre jusqu'à obtention   d'une crème.
  • 5  Divisez-la en 2 parties et ajouter à l'une le cacao.
  • 6  Tremper un coté du biscuit dans le lait mélangé avec la vanille.
  • 7  Mettre dessus une couche de crème au beurre blanche puis couvrir avec une autre pièce de biscuit (tremper un côté dans le lait).
  • 8  Disposer une couche de crème au beurre chocolatée puis couvrir avec la troisième pièce de biscuit.
  • 9  Couvrir de chocolat blanc fondu au bain-marie.
  • 10 Décorer avec le vermicelle coloré. 

Vermicelle coloré 2

 

 

 

vermicelle coloré 1


Vermicelle coloré 3

 

 

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