7 octobre 2006 6 07 /10 /octobre /2006 12:49
Vitamine B12.

Vitamine Cyanocobalamine B12

Vitamine B12 ou Cyanocobalamine...

Vitamine hydrosoluble, sensible à la lumière. Nécessaire à la formation des globules rouges du sang et contre les asthénies, les fatigues d'origine nerveuse ou psychique et pour le bon état des cellules nerveuses lors de la croissance. Il est indispensable à la fabrication de l'ADN, et de l'ARN. Nos besoins sont minimes par jour.
 
Parlons cuisine...

La vitamine B12 se trouve dans le lait et ses dérivés, dans les levures, viandes (abats), volailles, poissons, fruits de mer, oeufs.

Santé, régimes...

Une carence entraîne de la fatigue, une baisse de l'appétit, de l'anémie, une détérioration du système nerveux avec fourmillement et perte de sensibilité dans les membres.

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Published by Bob_Algiers - dans Cuisine internationale
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