5 octobre 2006 4 05 /10 /octobre /2006 23:14
Eau de fleur d'oranger.

Eau de fleur d'oranger

L'eau de fleur d'oranger, originaire de Chine...

L'oranger arbre précieux par ses fruits appréciés et riches en vitamine C. Ses fleurs s'épanouissent en avril et mai. Les couronnes des mariés de l'Antiquité étaient faites de fleurs d'oranger.
Les fleurs d'une variété d'oranger, une fois macérées et distillées donnent l'eau de fleur d'oranger, préparée industriellement et largement utilisée en pâtisserie et en confiserie pour aromatiser les pâtes et les crèmes.
Utilisé également dans les industries de la parfumerie et des soins cosmétiques.


Régime et santé...

L'eau de fleur d'oranger que nous utilisons pour nos pâtisseries, a un effet calmant dans une tasse de lait chaud avec un peu de miel.

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Published by Bob_Algiers - dans Cuisine internationale
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