30 mai 2006 2 30 /05 /mai /2006 14:29

Faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse, placer un beau filet de dinde et ajouter 300 g de champignons blancs dès que la viande commence à cuire. Parsemer la viande d'une bonne c. à soupe de poivre grossièrement moulu, avec 1 c. à caf. de moutarde. Retourner fréquemment le filet en cours de cuisson. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 c. à soupe de crème. Servir avec du cresson et des pommes dauphines.

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Published by Bob_Algiers - dans Cuisine internationale
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