27 octobre 2007 6 27 /10 /octobre /2007 18:03

Poires-noix-de-coco.jpgingrédients:

  1. 500g de noix de coco mixees en poudre.
  2. 300g de sucre glace.
  3. 3 a 4 oeufs ( tout dépend de la grosseur).
  4. 1 c.a.s de zest de citron.

pour le glaçage:

  1. 2 blancs d'oeufs.
  2. du sucre glace.
  3. 2 gouttes de colorant jaune.
  4. 1 cac d'huile.

mélanger la noix de coco + le sucre glace + le zeste de citron ,ensuite ajouter un oeuf entier et pour avoir une pâte qui se met en boule facilement rajouter a fur et a mesure du blanc d'oeuf (des oeufs qui restent) .

et sur une tôle mettre du papier sulfurisé et façonner des petits poires les dresser cote a cote et les enfourner dans un four préchauffer a 180° et cuire a même température 10 a 15mn sans coloration ....juste sécher les oeufs.

entre temps faites le glaçage avec les ingrédients cites dessus et après refroidissement les tremper une a une et disposer sur une autre tôle pour laisser sécher a l'air libre et décorer comme suit:

  • du chocolat noir.
  • des tiges de cerises séchées.
  • des petites feuilles en pâte d'amandes etc....

quand toute la décorations est finie... mettre dans des caissettes ....

 

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commentaires

said 11/11/2008 12:36

wallah marani faham wallou fe bled tabatte drahem .oumaylahkouche....ouzid....naas.liyakadmou..fe bouka.taa bled kali chouf walla andak marifa .allah yaster hadik bled

Roll Over Beethoven