2 octobre 2007 2 02 /10 /octobre /2007 18:57

Roses-de-Sable.jpgpour la pâte:

  • 3 mesure de farine (la mesure que vous voulez tout dépend de la quantité).
  • 1 mesure de beurre ou de margarine fondu. 
  • 1 cac de vanille en poudre.
  • 1 pincée de sel.
  • eau de fleur d'oranger.

pour le sirop:

  • 3 mesures de miel.
  • 1 mesure d'eau de fleur d'oranger.

Décoration:

  • amandes moulues ou graines de sésames.
  • paillettes alimentaire

 




dans un récipient mettre la farine + le sel ,faire une fontaine au milieu et verser le beurre fondu+ la vanille.

Mouiller petit a petit avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte malléable.

former des boules et laisser reposer 30mm .

sur un plan de travail enfariné abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 mm a l'aide d'un emporte pièce rond découper des ronds de 10 cm de diamètre (moi je les ai fait plus petits).

superposez 3 rondelles , pressez les bien au milieu, retournez les puis froisser les vers le bas de manière a obtenir la forme de rose de sable.

faites frire a l'intérieur d'une boite de conserve pour que la rose ne perde pas sa forme.
après les avoir toutes frites trempez les dans le miel et parsemez de grains de sésame mettre quelques paillettes pour faire briller.

 

 

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