2 octobre 2007 2 02 /10 /octobre /2007 20:13



    • Kelbelouz-2.jpg 

  Pour la pâte :

  • 1000 g de semoule moyenne
  • 50 gr de sucre cristallisé
  • 250 gr de beurre fondu
  • 1 verre d'eau de fleurs d'oranger + eau
  • 1 C à soupe de vanille

Pour le sirop (cherbet):

  • 1 L et 1/2 d'eau
  • 500 grs de sucre cristallisé 

 Préparation

 
    La veille de la cuisson, mélanger la semoule, le beurre, la vanille et l'eau de fleurs d'oranger.

    Le lendemain, mélanger avec 1/2 verre d'eau du fleurs d'oranger.

 

 

 


Préparation du sirop:
    Mettre à cuire l'eau et le sucre cristallisé de manière à obtenir un liquide pas trop épais.

    Sur un plat bien beurré, disposer la pâte, puis la farce puis la pâte. Décorer avec des 1/2 amandes.

    Mettre à cuire à four moyen pendant 30 mn jusqu'à ce que la surface obtienne une couleur dorée allant vers le marron

    Sortir du four et arroser de sirop, Remettre au four éteint pour que le sirop soit bien absorbé et qu'on puisse facilement couper la pâte.

    Présenter dans dus caissettes.

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commentaires

Vélino 24/07/2013 13:23


Peut-on metre des amande pour décoré le plateau de Qalb ellouz.

Bob_A_A 24/07/2013 16:35



oui..



souf 02/06/2008 21:56

tu peut me dire comment tu fait la farce d amande pour kelbellouz

Assia 18/12/2007 21:43

Merci mon gateaux etait tres bon et mes invites m'ont meme felliciter. Thank you.

Bob_Algiers_ 18/12/2007 21:45

y a qu'a moi que tu as pas pensé hahahahaha..ok..assia , content de t'avoir donné une recette qui ai plua tes amis..

Assia 11/12/2007 20:05

100 G DE SEMOULE POUR 250 GR DE BEURE. Tu veux dire 1 kg ou quoi? Merci pour ta reponse. CIAO

Bob_Algiers_ 11/12/2007 21:36

1000 g au lieu de 100

Assia 11/12/2007 04:35

non c pas encore rectifie et j'attend les bonne mesures. Ca dit toujours 100 gr et il faut que je le fasse demain mon gateaux. Ciao.

Bob_Algiers_ 11/12/2007 13:42

assia, que faut-il rectifier, vas -y dis moi..

Bob, le Webmaster 06/10/2007 20:39

Pardon..rectifié..

saliha 06/10/2007 15:34

100g de semoule pour 500g de sucre? c'est pas normal!!!!

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